インペリアル和牛すき焼き

炭亭

日本直送の最高峰A5ランク和牛が楽しめる名店「炭亭」。とろける食感の和牛のほか、この道20年の熟練シェフの目利きで選ぶ厳選タイフレンチも、コスパに優れ、和牛に劣らぬ味と評判だ。シェフ自ら買いつけに行き、納得のいくものだけを仕入れているというタイフレンチは、適度な弾力の赤身とあっさりとした脂身のバランスが絶妙。果物や野菜を熟成させた自家製タレと合わせれば、“口福”に包まれること間違いなし。和牛とタイフレンチを織り交ぜて注文することで、肉のおいしさを多角的に味わえるのも、同店の醍醐味といえるだろう。タイの料理番組「The Dish」にも登場した「インペリアル和牛石焼ビビンバ」や「コムタンスープ」などの一品料理、お得度満点の土日限定「ランチセット」にも注目だ。